推動普洱茶技術革新和產業(yè)轉型升級的“做茶人”——曾新生

推動普洱茶技術革新和產業(yè)轉型升級的“做茶人”——曾新生

7閱讀 2022-07-04 02:52 人物

曾新生是一名從業(yè)24年的“做茶人”。自2006年進入勐海茶業(yè)有限責任公司任職以來,他懷揣對普洱茶的熱愛,堅持以技術創(chuàng)新為引領,推動企業(yè)轉型升級,深入開展普洱茶研究,一路帶領公司成為中國茶行業(yè)的領跑者,不斷提升普洱茶在全國乃至世界的影響力。


引領生產技術創(chuàng)新做行業(yè)領域的領跑者

曾新生一直以打造“世界級的中國茶業(yè)品牌”為愿景,帶領企業(yè)開拓創(chuàng)新、砥礪前行。

通過認真分析研判,他扭住提高生產科技水平和工業(yè)化水平這個牛鼻子,大力進行技術研發(fā),多次考察,吸收其它地區(qū)先進經驗,建成普洱熟茶篩分聯裝、定向智能化發(fā)酵等生產線,研發(fā)出筍葉清潔機、發(fā)酵堆自動翻堆機等智能設備,有效降低員工勞動強度,逐步實現節(jié)能化、清潔化、智能化生產。

做科研試驗

為提高產品質量,曾新生牽頭組織技術團隊制定產品及工藝技術標準40余項,逐步引入HACCP、有機茶園認證等各類質量管理體系,狠抓全面質量管理,保證產品出產合格率100%。

他還將茶與傳統(tǒng)文化元素有機結合起來,主持拼配、研發(fā)100余款新茶品,廣受消費者喜愛和追捧。自2018年起,大益普洱茶連續(xù)三年蟬聯云南省10大名茶第一名,公司連續(xù)四年被評為云南省綠色食品10強企業(yè)。

  拼配茶飲

投身茶葉科研創(chuàng)新做科技賦能的研究者

作為公司技術帶頭人,曾新生十分重視企業(yè)人才建設。研發(fā)團隊大力引進高學歷高素質專業(yè)化人才,合作建成企業(yè)技術中心、CNAS實驗室、博士后科研工作站等技術研發(fā)平臺,全力打造公司科技普洱形象,提高普洱茶技術含量及附加值。

大益茶新品發(fā)布會

曾新生秉懷著一名茶業(yè)科技工作者的初心,全身心投入茶葉專業(yè)技術研究,取得多項研究成果,發(fā)表《云南不同地區(qū)普洱曬青毛茶品質差異性研究》等核心科技論文4篇,出版《精通普洱》茶學專著,獲授權國家專利16項,研發(fā)、改進制茶新裝備及新工藝24項。

檢查機器運轉情況

他主持、參與的普洱茶綠色制造及綠色設計一體化平臺建設(國家級項目)等多項研究項目,均已基本實現產業(yè)化轉換運用,取得了較好的經濟和社會效益。

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